家常脆皮五花肉的做法
1、放水焯肉,放料酒,姜片。
2、焯好擦下水切一下,不要切断。
3、再用叉子表皮叉出小洞。
4、叉好后散上烤肉粉,抹均匀,按摩一下下就可以了。
5、准备好锡纸表皮朝上放。
6、锡纸包好后,表皮散上食用盐。
7、烤箱预热上下230度烤40分钟。
8、烤完拿出来把表皮盐给去掉,继续烤20分钟。
9、切的两面再散上烤肉粉,继续烤15分钟左右,中间刷一下油就可以开吃啦!
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