怎么做鱼豆腐
1、葱姜切小段用开水浸泡,鱼切小块。
2、切块后放入搅拌机打成鱼泥。
3、在鱼泥里放入一个鸡蛋,淀粉,料酒,生抽,葱姜水
4、用搅拌机打至酱料都充分混合,鱼泥细腻。
5、准备一个方盒,四周抹油,倒入鱼泥,盖上保鲜膜,记得用牙签扎几个小孔。冷水上锅,中小火蒸30分钟。
6、冷却一下托膜切块。
7、锅里放少许油,煎至六面金黄,就可以出锅啦!直接吃也可以,煮火锅做菜也可以。快试试吧!
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