酱香浓郁叉烧酱的做法

1、把40g洋葱洗净切丁。

2、小葱只取8g葱白部分，细细切碎。

3、大蒜4瓣，同样细细切碎。

4、把15g生抽、10g红糖、10g细砂糖、5g红曲粉、4g老抽，以及70g清水勾兑均匀备用。

5、平底锅热锅少油，倒入洋葱丁、葱碎和蒜末，中小火煸炒至酥黄。

6、倒入混合好的调料汁。

7、中小火翻炒至冒泡泡，倒入65g淀粉水，继续不停翻炒至酱汁浓稠。

8、盛盘端出，稍稍放凉。

9、倒入料理机中，搅打细腻后，叉烧酱就宣告完成咯~

10、等彻底凉透后放入消毒过的密封罐里，冰箱冷藏保存，可以放10天左右。