花生酥的做法

1、生花生米放在烤网上摊平，我用的空气炸锅160度空气炸15分钟左右（烤箱也一样）注意别烤糊就行，关键是要烤透

2、烤好的花生米放凉后去皮，然后放入切碎器里（如果没有就放保鲜袋里用擀面杖擀成碎末）

3、黄油隔水融化（或者放微波炉里加热一下使其融化）黄油也可以用无盐的，在盆中磕入一个鸡蛋（不用很大个的）再加入糖粉搅拌均匀，将融化后的黄油加入继续搅拌均匀

4、将低筋面粉和花生碎，泡打粉倒入盆中，按照一个方向仔细慢速搅拌

5、然后再降面团揉成25克一个的小球（一定要捏紧实），将一个蛋黄打散后再花球上刷上蛋液，再按上半粒花生米，再刷一层蛋液

6、将烤箱预热到实际温度170分将烤盘放入中层将花生酥烤25分钟左右即可