抹茶红豆面包
1、将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2、室温30℃基本发酵40分钟。
3、分割成150克一个滚圆松弛20分钟。
4、将面团杆开放入红豆粒。
5、将面团卷成圆柱形,搓成长条形。
6、将面团接成圆圈形状。
7、将面团沾上抹茶酥菠萝。
8、将面团放入模具,以温度30℃发酵50分钟。
9、以上火190℃,下火180℃烘烤18分钟,出炉洒上糖粉。
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