老式糖酥饼的做法

2025-03-23 19:23:47

1、油皮部分:面粉150克,植物油10克,清水80克。混合均匀,和成光滑的面团。包上保鲜膜备用。

老式糖酥饼的做法
老式糖酥饼的做法

2、油酥部分:面粉80克,植物油40克。和成面团。包上保鲜膜备用。

老式糖酥饼的做法
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3、糖馅部分:面粉20克,白砂糖40克。混合均匀,备用。

老式糖酥饼的做法

4、油酥、油皮均匀的分成八份。

老式糖酥饼的做法

5、取一个油皮,压成饼包上油酥,收口。剩余七个依次这么做好。

老式糖酥饼的做法

6、取一个包好的面团,压扁,搓成长条,从上往下卷起来。重复做两次。

老式糖酥饼的做法
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7、然后压成饼状,包上糖馅料。

老式糖酥饼的做法

8、包好,收口。放在油纸上,擀成薄饼。

老式糖酥饼的做法

9、最后放入预热210度的烤箱烤8分钟。

老式糖酥饼的做法

10、8分钟后刷一层薄薄的花生油。烤制两面上色即可。

老式糖酥饼的做法
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