凉拌圆白菜的做法

1、半颗圆白菜。

2、圆白菜切细丝。

3、清洗圆白菜。

4、洗净的圆白菜丝，再把切好的辣椒圈放入大碗，加入适量盐、白糖、生抽、白醋（米醋也可犬匮渝扮）。搅拌均匀，盖盖腌制最少2小时左右。也可以前一天晚上睡前做，第二天大清早吃。

5、腌制二小时后的小菜滴加香油拌匀装盘。

6、根据个人需要，加辣椒油。我的辣椒油是加了辣椒面、熟芝麻，分三次泼上炸了花椒（花椒炸了要捞出不要）的花椒油而成的。香喷喷爽口小菜就可以入口了。

7、24小时内最好吃完，三四天都不会坏，随吃随做。