减少油烟小贴士,家里烧菜如何减少油烟!

2025-03-17 17:44:23

1、改变“急火炒菜”的烹饪习惯——不要使油温过热,以油锅冒烟为极限,这样不仅能减轻“油烟综合征”,菜中的维生素也能得到有效保存。

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2、一定要做好厨房的通风换气——厨房经常保持自热通风,炒完菜10分钟后再关吸油烟机。

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3、尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段——这样既可减少食用油的用量,还可减少对食物营养成分的破坏。

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4、减少油的使用量——从月食用总量上控制,三口之家,5升量的一桶油至少要食用两个月。

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