香辣八爪鱼的做法

1、1.把八爪鱼里面的内脏去除干净

2、2.用盐搓一搓，然后逐一清洗干净！

3、3.把洗烂衣茫庥好的八爪鱼，用煮开的水焯一下，不要太久，只要微微变色和触角卷曲就要捞起来，以免八爪鱼变老，口感不好！

4、4.把焯过水的八爪鱼切段，装盘备用

5、5.把准备好的姜，蒜，干辣椒，放油锅炒香，并加入适量的豆瓣酱

6、6.放入切好的青椒和洋葱进行翻炒

7、7.倒入之前的八爪鱼，并倒入适量的啤酒，进行翻炒

8、8.加入适量盐进行调味，加入适量水

9、9.加入适量辣椒酱和两颗火锅底料

10、10.大火，等待收汁！

11、11.完成，等待装盘