奶油面包的做法大全

1、将面包粉、奶粉、砂糖、鸡蛋、清水、酵母倒入打面缸中搅拌均匀；

2、将打面缸撞到厨师机上，慢速4分钟后转中速；

3、在此过程中，依次加入黄油、青柠檬汁，打至面团完成；

4、取出面团，稍微揉和下放入盆中，盖上保鲜膜，常温饧发45分钟；

5、准备两种模具，将面团分成两份，其中一份60g，另一份300g左右，滚圆松弛几分钟；

6、面团成型，放入模具中，常温饧发至面团基本与模具一样高度即可；

7、表层刷上蛋液，入烤箱，烤箱温度：上火180°，下火170°，烘烤15分钟；

8、烘烤完毕脱模，晾一下就可以吃了哦！