怎样烧鲫鱼好吃

1、将鲫鱼杀好，洗净备用；

2、将姜、蒜洗净切成末，将干辣椒、葱洗净备用；

3、将葱切成葱花备用；

4、锅里放入适量菜籽油，然后加入适量食盐，以防煎鱼时粘锅；

5、将鲫鱼放入锅中，一边煎好；

6、摇动锅柄，当鱼能自由在锅中滑动时，表明鱼皮已煎好，翻面，开始煎鱼的另一面；

7、加入适量花椒；

8、加入切好的姜蒜末；

9、加入切好的干辣椒；

10、加入适量的豆瓣酱；

11、将加入的味料快速翻炒出味；

12、加入适量水，将鱼烧开，煮入味；

13、加入适量蒸鱼豉油；

14、加入适量麻辣鲜；

15、在鱼收汁入味后，最后加入切好的葱花；

16、起锅，美味的红烧鲫鱼就做好了。