懒人厨房——轻松熊头蛋糕

1、黄油软化后放入盆中，搅拌成细腻的糊状

2、加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀，搅拌到黄油糊有点发白，细砂糖的颗粒变少。

3、分3-4次加入鸡蛋液，每次都搅拌到完全吸收再加下一次。

4、加完之后的黄油糊应该是蓬松轻盈没有油水分离的状态。

5、加入柠檬汁，搅拌均匀。

6、加入柠檬皮屑，搅拌均匀。

7、将低筋面粉筛入上面拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊

8、把面糊装入蛋糕模中，用刮刀略微抹平表面

9、烤箱预热170度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤40分钟左右，表面上色即可

10、蛋糕烤好后，等待冷却再脱模，然后隔水融化黑巧克力和白巧克力

11、将融化成液体的巧克力分别装入裱花袋中，剪一个小孔，将黑巧克力挤在轻松熊蛋糕正面小熊眼睛里，然后白巧克力挤在小熊鼻子上。

12、等白巧克力冷却后，再在上面用黑巧克力画成嘴巴的形状。

13、完毕。开餐！！！