猪蹄怎样炸其骨头能酥越吃越香
1、猪蹄冷水下锅,煮沸。
2、过凉、冲洗干净。
3、准备卤汤,把卤汤的材料加入锅里,煮沸。焖15分钟。倒入猪蹄,高压锅压熟。
4、出锅放凉,让表面的汤汁收一下。
5、猪蹄表面刷油、撒糖。撒大蒜末。
6、烤箱200度预热10分钟。中层烤10分钟。
7、拿出烤盘刷少许油。撒孜然粉和白芝麻,放入烤箱烤5分钟。
8、出炉摆盘即可。
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