如何烧黄鱼

2025-03-31 16:15:04

1、一、首先处理黄鱼,将黄鱼打花刀,方便入味,改刀后晾干水分。

2、二、热锅凉油润润锅,给黄鱼定定型,两面煎的焦黄

3、三、放大片姜,花椒、辣椒、蒜子、大蒜,炒出香味。放入盐、蚝油、黄豆酱,然后加点料酒。

如何烧黄鱼

4、四、倒入烧开的开水,放适量盐,加点白糖调口味,搭配点胡椒粉,才是灵魂,加点红烧老抽(根据当地口味可放入点青椒,红椒)

5、五、盖上锅盖,小火15分钟。

6、六、时间到,起锅装盘。一道香喷喷的家常烧黄鱼就完成了。

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