原味麻薯的做法
1、准备好需要用的材料
2、牛奶+鸡蛋+盐+糖,搅拌均匀,隔水加热下或倒入奶锅加热下,让液体温热(目的是回头麻薯会发的更大些)
3、黄油提前软化,在室温中放置至手指可以轻松按下下去就行!划重点,是软化不是化成水,是软化到手指可以轻松按进去
4、麻薯粉倒入锅里
5、混合均匀
6、加入黄油,用手抓成团
7、移到案板上,像搓衣服那样揉至
8、表面光滑这个状态,这样的状态是可以烘烤至个头最大的状态
9、加入黑芝麻
10、揉均匀
11、分割成30个一个的面团
12、揉成圆,一次放入烤盘,进炉子之前喷下水
13、烤箱中层180度20到25分(烤至表面上色),如果没烤透出炉会塌,每家烤箱不一样自己多试几遍
14、时间到出炉
15、成品图
16、成品图
17、跟鸡蛋一样大个
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