#美食#爆炒空心菜
1、空心菜洗干净，切成寸段，盛入碗中。
2、姜切颗粒状，辣椒拿出来备用。
3、锅中加入食用油，等油温升至80度以上时，加入姜、辣椒、十三香粉，
4、等炸出香味时，把切好的空心菜加入锅中翻炒，等八成熟时加入酱油，食盐继续翻炒，快出锅时加入鸡精，再翻炒两分钟就可以了。
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1、空心菜洗干净，切成寸段，盛入碗中。
2、姜切颗粒状，辣椒拿出来备用。
3、锅中加入食用油，等油温升至80度以上时，加入姜、辣椒、十三香粉，
4、等炸出香味时，把切好的空心菜加入锅中翻炒，等八成熟时加入酱油，食盐继续翻炒，快出锅时加入鸡精，再翻炒两分钟就可以了。