维也纳炸猪排做法

2025-04-08 20:36:27

1、猪肉敲打(约0.1-0.2公分厚度)。

2、将盐巴、胡椒、辣椒粉、少量干酪粉和面包粉混和,裹在猪肉上。

3、平底锅加入色拉油跟奶油,放入猪排煎熟。

4、将酸豆、鯷鱼(切小块)、水煮蛋(搅拌过后)、柠檬(果肉部分切小块)与切碎的巴西里放在猪排上搭配食用。

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