甲鱼的杀法是怎样的呢

甲鱼的杀法是怎样的?杀甲鱼的关键步骤是什么呢?甲鱼又俗称鳖、水鱼、团鱼和王八等,卵生两栖爬行动物。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋,其中以中华鳖最为常见。甲鱼如何杀呢?接下来健康安全网小编为大家分享一下甲鱼的三种杀法。

甲鱼的杀法

如果你怕被甲鱼咬,我建议你先不要砍头,可以找把锋利的剪刀从甲鱼底版尾巴那的屁股那开始剪,沿着中间一直剪到头部那! 这样甲鱼头就从里面可以剪断了, 甲鱼一定要血留干,接着就是用烧干的水 把甲鱼表面的皮烫下,把皮去掉,接着就是把内脏挖干净! 最重要一点,就是甲鱼4只脚里面又黄黄的,脂肪一样的东西,那个一定要挖干净,那东西很腥! 烧甲鱼时候不要放生僵,因为僵跟甲鱼相克,会影响甲鱼的营养价值

杀甲鱼的方法有很多种,一般我们杀甲鱼主要采用以下方法: 将甲鱼整体翻过来,这时甲鱼的头会自然伸出来(因为甲鱼翻身时都会伸出头),我们就卡住甲鱼的头,然后朝着甲鱼的咽喉割下一刀。

另一种甲鱼的杀法

1)引蛇出洞。一般用筷子之类的东西挑逗甲鱼,让它狠狠的咬住不放。一脚踩住鳖壳,再把甲鱼头从壳中拉出来。

2)力劈华山。用早已准备好的利刃对准脖子一刀剁下,到此时甲鱼身首异处,再无法对人构成威胁。

3)这以后的处理方式属于肢解,略去不表。

网友提供甲鱼的杀法

先把甲鱼的脖子抓住,忘脖子和壳的地方开一刀,然后用开水泡5-10秒。能把甲鱼身上的一层膜脱下就可以,不要汤太旧了,不然不好脱。

在从脖子开的那刀继续开刀,直到把甲鱼的壳都打开为止。然后把肠子什么拿掉、把甲鱼的脂肪那掉(据说脂肪很腥)。记得把甲鱼的4个爪子上的指甲坎了。