竹笋挖回来怎么处理才能吃
1、首先将新鲜挖回来的竹笋外壳去掉，尾部老的部分切掉，再切成片状。
2、然后加入没过竹笋的水量。
3、接着大火煮开后中火再煮个5-10分钟。
4、最后捞出来，过几遍冷水后用冷水泡着，一天换一次水即可。
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1、首先将新鲜挖回来的竹笋外壳去掉，尾部老的部分切掉，再切成片状。
2、然后加入没过竹笋的水量。
3、接着大火煮开后中火再煮个5-10分钟。
4、最后捞出来，过几遍冷水后用冷水泡着，一天换一次水即可。