宝宝小零食——原味溶溶豆的简便做法
1、将蛋清和蛋黄分离,留蛋清在容器里。
2、加入几滴白醋或柠檬汁。然后,加入细砂糖。
3、烤箱预热。
4、用电动打蛋器中档,开始打发。直至蛋清颜色雪白,将电动打蛋器拉出后尾端不变形。
5、加入配方粉。用叉子或小勺将打发好的蛋清和配方粉混合、上下翻转均匀后,装入裱花袋。
6、挤出适当大小在铺好锡纸的烤盘上。
7、烘烤。115℃,40min。
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