茄子炖肉的做法
1、茄子洗干净,用手撕成条!撕的更容易入味
2、葱、姜、蒜,肉切好备用
3、锅内放油,烧热!大概7成热
4、葱、姜、蒜爆锅,略炒
5、肉倒入,炒得发白
6、茄子倒入锅中翻炒,大概炒一两分钟
7、倒入酱油继续翻炒,然后锅内添水,大概没过茄子的三分之二!炖十分钟翻一下,再炖十分钟加盐,汤汁收干
8、可以出锅了
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1、茄子洗干净,用手撕成条!撕的更容易入味
2、葱、姜、蒜,肉切好备用
3、锅内放油,烧热!大概7成热
4、葱、姜、蒜爆锅,略炒
5、肉倒入,炒得发白
6、茄子倒入锅中翻炒,大概炒一两分钟
7、倒入酱油继续翻炒,然后锅内添水,大概没过茄子的三分之二!炖十分钟翻一下,再炖十分钟加盐,汤汁收干
8、可以出锅了