香葱肉松蛋糕卷

2025-04-07 00:04:51

1、牛奶和油乳化

香葱肉松蛋糕卷

2、筛入低粉

香葱肉松蛋糕卷

3、混合至无干粉

香葱肉松蛋糕卷

4、打入蛋黄,蛋清分离放在无油无水的盆中

香葱肉松蛋糕卷

5、搅拌成细腻的蛋黄糊

香葱肉松蛋糕卷

6、打发蛋清至鱼眼发泡

香葱肉松蛋糕卷

7、分再次加入糖,打发至大弯钩的湿性发泡

香葱肉松蛋糕卷

8、混合1/3蛋白霜至蛋黄糊

香葱肉松蛋糕卷

9、混合全部蛋糊

香葱肉松蛋糕卷

10、倒入铺好油纸的烤盘

香葱肉松蛋糕卷

11、表面撒上葱花和肉松,150度烤25分钟

香葱肉松蛋糕卷

12、取出晾凉后卷好,喜欢肉松的话,可以在里面抹些沙拉酱,再加些肉松一起卷

香葱肉松蛋糕卷
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