山药肉丸汤的做法

1、步骤一： 将剁好的猪肉馅装入一个碗中，打入一个鸡蛋，然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和盐。

2、步骤二： 用筷子将肉馅搅拌均匀。

3、步骤三： 将锅中的水烧开，用勺子将肉馅弄成球状下锅。

4、步骤四： 将煮好的肉丸盛出装入碗中。

5、步骤五： 将山药洗净，用斜刀切成块状。

6、步骤六： 锅中烧水，放入山药，大火煮沸后转中火煮10分钟左右。

7、步骤七： 放入煮好的肉丸，煮5分钟左右。

8、步骤八： 起锅装碗。