好吃美味的土豆炖牛肉怎么做

1、第一步，先把牛肉洗净，切成小块的，放入小碗里面备用，再在里面倒上一些酱油，搅拌均匀腌上，之后将土豆削皮，洗干净，切成小块；把葱姜蒜也都切成小块的。

2、第二步，起锅烧油，如果喜欢吃炸的土豆块，可以先加入土豆块，炸3分钟，呈全黄色时，捞出控油，易七淄苷之后将腌好的牛肉块放入锅中，炸一会，当呈金红色时，捞出来。

3、第三步，起锅烧油，当 油七成热的时候，可以把炸过的牛肉块放到锅里，翻炒之后先，放入料酒、酱飒蛏擢墟油等调料，之后再加入适当的白糖、盐、葱姜蒜等小块，再加入将一些清水，盖上盖子，用大火烧开之后，转小火，继续慢炖。

4、第四步，当牛肉有六七成熟的时候，里面放上土豆块，继续炖煮，之后可以随时尝一尝，感觉熟了之后，就可以盛出来吃了，喜欢吃香菜的可以放些香菜，味道更好。

5、土豆炖牛肉营养丰富，具有健脾益气的作用，牛肉富含营养，强筋骨，土豆酥软，非常好吃。