春笋炒肉片的做法

2025-04-06 00:50:39

1、春笋去壳洗净,加入清水煮熟放入冷水中浸泡过夜,捞出切段备用。

春笋炒肉片的做法

2、前腿肉切薄片,蒜头切碎。

春笋炒肉片的做法

3、锅中加入少许油,下入肉片中火煸炒至出油表面微焦。

春笋炒肉片的做法

4、下入蒜末大火煸出香味。

春笋炒肉片的做法

5、倒入春笋不停翻炒。

春笋炒肉片的做法

6、炒至水分微干,调入盐和鸡精翻炒均匀。

春笋炒肉片的做法

7、加入100ml清水。

春笋炒肉片的做法

8、加盖稍微焖一下。

春笋炒肉片的做法

9、开盖加入辣椒酱翻炒至水分收干即可关火。

春笋炒肉片的做法

10、出锅装盘,上桌享用吧。

春笋炒肉片的做法
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