乐山棒棒鸡，美味可口简单易学

1、鸡腿用棉线绑紧实，放到沸水锅中煮半个小时，至鸡肉完全熟透，锅里加入姜，大葱，料酒。

2、黄瓜切成细丝放在碗底备用，用一个大的碗，开始调味汁，加入盐，鸡精，味精，蒜鹤瞩阚勒末，姜米，红油辣子，香油，花椒面，芝麻酱，辣鲜露，藤椒油，醋，酱油，鸡汤拌匀备用。

3、鸡肉煮熟后捞出来，去掉棉线，用木棍均垮樨怯礤匀的敲打，让肉食松软，然后去掉皮，用手把肉撕成条状，放到黄瓜丝上面。接着淋上调好的味汁，放上花生碎，芝麻，红花即成。