发面黄金饼做法

2025-03-20 19:21:34

1、准备一个大一点的盆,倒入半斤面粉,并且加3g酵母粉,分次加水搅成絮状,揉成面团儿,放在温度适宜的地方等待发酵,注意温度不能太低,不然发酵效果不好。

发面黄金饼做法

2、准备200g肉衾篡白腹馅,可以用猪肉,切成小的块状,再用菜刀剁成末,加盐,半勺胡椒粉,2勺蚝油,4勺生抽,加入葱姜蒜,搅拌使其均匀,放入青菜,加适量香油,再搅拌均匀。

发面黄金饼做法

3、把发酵好的面团揉成圆球状,再擀成面皮,包入馅料按压成小饼。

发面黄金饼做法

4、准备电饼铛,倒入适量油,待油热后,放入小饼,关上电饼铛进行烙饼,十五分钟后,待饼的两面呈金黄色就可以出锅了。

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