家常椒盐虾的做法
1、将土豆去皮洗净切成小丁状。
2、将青椒洗净切成小块,大蒜去皮切成片,生姜切细。
3、把买来的虾仁洗净,放入热水中焯一下捞出备用。
4、锅里放油烧热,将切好的生姜、大蒜、青椒、放入锅中爆香这后。
5、将切好的土豆放入锅中爆炒,倒入香醋、生抽、胡椒、花椒等调料,然后快速翻炒2至3分钟,使其入味。
6、将滤好水的虾仁倒入锅中不断的翻炒几下,然后撒上食盐、蚝油炒均匀即可装盘。
7、总结:1、土豆、青椒、大懔胴非裳蒜、生姜等洗净去皮切细;2、虾仁洗净焯水待用;3、锅里放油先将青椒、大蒜、生姜爆香,加入豆放上调料;4、把虾仁放进去加上调料翻炒均匀即可。
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