如何制作重芝士蛋糕(重奶酪蛋糕)

2025-04-04 10:24:00

1、准备好所有材料,先制作消化饼干饼底。

2、把消化饼干放到保鲜袋里,用擀面杖擀成饼干碎,擀碎后可以用手多捏几下,避免有残留的小块,把准备好的黄油融化成液体,融化后加入饼干碎中搅拌均匀。

如何制作重芝士蛋糕(重奶酪蛋糕)
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3、把搅拌好的饼干碎和黄油用勺子均匀的铺在蛋糕磨具的底部,放入冰箱冷藏备用。

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4、奶油奶酪放到室艨朵娈醒温内软化好,加入细砂糖,用打蛋器打至无颗粒。加入鸡蛋继续搅拌,加入鸡蛋时要一个一个的放,加入第一个充分搅打均匀后再加入第二个

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5、倒入柠檬汁,继续搅打。

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6、倒入玉米淀粉打至无颗粒状态。

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7、倒入牛奶、朗姆酒和香草精一起搅打,打成糊状。

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8、把打好的蛋糕糊倒在准备好的饼干锅底上

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9、在烤盘内加入热水,把蛋糕磨具放到烤盘上,将烤盘放入烤箱中下层,把烤箱调至160度,寿伊趾杏考一个小时,烤到蛋糕表面金黄色即可出炉。

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10、烤好的蛋糕冷却后放冰箱冷藏4个小时以上或隔夜后食用更佳。

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