零失败一看就会的三色芋圆
1、红薯、紫薯、芋头削皮洗干净
2、切块上锅蒸
3、大火蒸十分钟左右,用筷子插一下,全部软了就熟了
4、加木薯粉揉的这一步忘了拍照,将紫薯、红薯、芋头分别用三个容器装,再分别放入两百克木薯粉揉和好,搓成长条,再切成小块
5、将剩余的一百克木薯粉单独放在一个无水无油的干净盆里,把搓好的芋圆放在粉里滚一下,再过筛掉多余的木薯粉,防止粘在一起过筛好以后用保鲜袋分成多小份,放急冻室里面冻起来,想吃的时候直接拿出来煮就可以了,很方便
6、水开下芋圆,煮到全部浮起来就可以了,捞起来过一遍冷水(有条件用冰水更好,会更Q弹)
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