扁豆焖面的做法

1、豆角截成段，洗净沥水。3人份准备一斤的面条即可。

2、五花肉切片，3两左右就差不多。

3、切适量蒜末，准备葱末姜末。

4、坐热油锅，放入一勺食用油，烧热后放入葱姜爆香，接着放入肉片翻炒。

5、加入一勺料酒；适量盐，生抽和老抽，少许糖。

6、倒入豆角，翻炒均匀后，倒入和豆角齐平的开水。

7、接着把面条平铺在豆角上。大概10-15分钟，鲋逐噗瘀期间用中火盖盖子焖面，3-4分钟就看一次，观察汤汁情况，如果汤汁基本收汁了，就做好了。

8、关火后起锅前倒入蒜末，用筷子挑开面条，和豆角拌匀。

9、淋上你喜欢的调味汁，就可以美美的享用了。

10、我是喜欢放点醋，很好吃