如何制作红糖米发糕

2025-03-25 01:42:29

1、首先把鸡蛋敲入碗中,蛋清和蛋黄分离,需要注意的是,碗里不能有任何的水和油,要用纸擦干净,否则影响打发

如何制作红糖米发糕

2、用打蛋器打蛋白,一直打到干性发泡,即拉出来,有一个小钩就可以了,再加入蛋黄一起打开

如何制作红糖米发糕
如何制作红糖米发糕

3、红糖最好是先把它用少许的水化开,否则不容易溶解,

如何制作红糖米发糕

4、把大米粉和糯米粉一同加入鸡蛋里面搅拌均匀至无颗粒

如何制作红糖米发糕
如何制作红糖米发糕

5、把和好的米糊,倒入模具,我用的是硅胶模,这种模耐高温无异味

如何制作红糖米发糕

6、锅内烧一锅开水,放上蒸架,水开以后,把发糕模具放入,开大火蒸15---20分狙拄干喔钟,蒸好后不要立刻打开锅,以免回缩,过五分钟,打开取出米发糕

如何制作红糖米发糕

7、成品米发糕,绵软,有糯性,有一种红糖的香味,挺适合做早餐的,而且不用发酵制作,也很快。

如何制作红糖米发糕
如何制作红糖米发糕
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:69
  • 阅读量:55
  • 阅读量:88
  • 阅读量:60
  • 阅读量:48
  • 猜你喜欢