山药怎么挑选
1、表皮光滑的是翠山药适合炒着吃,麻点多须多的适合炖汤。
2、外观扁的、头上弯曲的、成小手状的是好的,有凸起疙瘩的会有硬心。
3、新鲜的山药用手握表皮会有温热感,被冻过的不好的山药会“出汗”。
4、新鲜的山药肉质呈白色、汁液粘腻,不好的山药肉发红、有硬心、治像水。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
1、表皮光滑的是翠山药适合炒着吃,麻点多须多的适合炖汤。
2、外观扁的、头上弯曲的、成小手状的是好的,有凸起疙瘩的会有硬心。
3、新鲜的山药用手握表皮会有温热感,被冻过的不好的山药会“出汗”。
4、新鲜的山药肉质呈白色、汁液粘腻,不好的山药肉发红、有硬心、治像水。