酸萝卜的做法
1、白萝卜洗净,处理好表面上的瑕疵
2、切成这样的小块,找个干净的塑料袋子,把萝卜放进去敛阌嬖嘏撒一把食盐,充分的搅拌均匀,放置半个小时,让萝卜先腌一下。
3、红萝卜也切块,搭配一下色彩。
4、按照上面的这些配料装在一起,没有柠檬的可以不用。
5、然后加白醋,糖,一点凉白开,充分搅拌均匀,喜欢吃酸的加醋,喜欢吃偏甜的加糖,调好的话试一下是不是自己喜欢的口味。
6、然后把提前腌好的放在拌好的调料里搅拌均匀就可以装瓶了。
7、最好是玻璃瓶,要无水无油就可以,而且好不容易坏。
8、装好放在冰箱,或者室外都可以,腌制一晚就可以吃了,喜欢吃的腌的透的话,可以多放一两天,喝稀饭也是非常的下饭哦,当做是佐料也是不错的小菜。
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