纯肉包子的做法

1、包子皮材料放入厨师机搅拌桶揉成光滑面团

2、面团滚圆放在温暖的地方发酵到2倍大。

3、猪肉馅加入调料搅拌均匀，搅打上劲儿。

4、面团分成35克大的剂子。

5、包入20克左右的肉馅

6、包成大小55克的小包子。

7、放入蒸锅，醒发40分钟。发酵好后，开大火蒸冒气，计时10分钟。蒸好后等五分钟在揭开盖子。

8、外皮暄软，内陷鲜香的肉包子就做好了。