柠檬味酸营养高,你知道怎么吃更营养吗?

1、柠檬果实汁多肉脆，因味道极酸，被作为上等调味料。关于柠檬的功效有哪些？1，用于化妆品，药品当中柠檬中的维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。因此柠檬常被用于化妆品，药品当中。

2、2，坏血病的克星当人体缺乏维生素C，细胞间质胶状物也会跟着减少。细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症。柠檬当中的维生素C含量是橙子的5倍还多。被称为"坏血病"的克星。

3、3，预防心血管疾病柠檬当中富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。

4、4，柠檬具有生津健胃，解乏开胃功效别看柠檬味酸、微苦，不能像其它水果一样直接生吃，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，而且长时间工作容易疲劳，矛瑾搴痪胃口不佳，喝一杯柠檬水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

5、5，延缓衰老抑制色素沉着柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

6、6，柠檬可缓解孕吐柠檬果皮富含芳香挥发成分，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

7、柠檬虽好，但柠檬中的果酸含量过高，不要与以下食物同食：1，柠檬不要与海味同食。柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时会与钙结合生成不易于消化的物质，降低营养价值，且会导致肠胃不适。

8、2，柠檬和牛奶不要同食。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。3，柠檬不宜与胡萝卜同食。胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。