香酥芋头糕的做法

1、主角芋头一个，大概一斤重

2、芋头切丁备用

3、腊肠切丁，虾米虾皮备用，虾皮忘记拍照了

4、热锅下油，腊肠丁虾米虾皮一起倒入炒锅翻炒炒香

5、加入芋头丁一起翻炒，炒至芋头大概五成熟，盛起备用

6、加入盐、五香粉、胡椒粉、鸡精、白糖搅拌均匀

7、350克的粘米粉、30克的生粉，加入450克-500克左右的水，搅拌成米浆

8、倒入装芋头的锅里，搅拌均匀

9、把平底的碟子抹上花生油，方便蒸好的芋头糕脱盘

10、把搅拌均匀的材料倒入碟中铺好

11、水开后下锅蒸20分钟左右撒上白芝麻

12、加入白芝麻后再蒸5分钟左右就可以出锅了

13、放凉后切块，怕上火的就可以直接吃了

14、如果想吃香酥的芋头糕就把切好的芋头糕下锅小煎一会就好了

15、煎好的芋头糕

16、嗯嗯，好吃！