豆腐的做法——锅塌豆腐
1、准备的材料，好简单呀。
2、豆腐切大厚块，鸡蛋打散。
3、把豆腐均匀的裹上蛋液。
4、锅内倒一层薄油（温锅凉油），把豆腐煎一下。
5、煎至两面金黄时，加点水（和豆腐火耐诬变齐平），酌量加入盐、糖、醋（比例为1:1:2），盖上盖子，小火焖2、3分钟。
6、出锅，洒点葱花点缀，完成。
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1、准备的材料，好简单呀。
2、豆腐切大厚块，鸡蛋打散。
3、把豆腐均匀的裹上蛋液。
4、锅内倒一层薄油（温锅凉油），把豆腐煎一下。
5、煎至两面金黄时，加点水（和豆腐火耐诬变齐平），酌量加入盐、糖、醋（比例为1:1:2），盖上盖子，小火焖2、3分钟。
6、出锅，洒点葱花点缀，完成。