山药红豆卷怎么做

2025-03-13 21:11:23

1、山药清洗干净,去皮,切成小块,放入蒸锅中,蒸熟。

山药红豆卷怎么做

2、碾压成泥。

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3、倒入面粉、酵母水和白糖,揉匀。

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4、揉成光滑的面团。

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5、发酵至2倍大。

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6、红豆放入清水中,浸泡一夜,倒入电饭锅内,加入白糖和清水,煮熟。

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7、取出面团,排气,分成15g/个,揉圆。

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8、压扁,放入红豆,收口。

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9、擀成椭圆形。

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10、卷起,松弛10分钟。

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11、放入蒸锅中,蒸熟。

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12、取出,放凉。

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