凉面的制作步骤

2025-04-09 16:05:35

1、首先准备原料,500g的水面就可以了,放在蒸格里备用

凉面的制作步骤

2、然后就开始制作凉面了,水烧开后,放上蒸格,大火蒸5分钟即可

凉面的制作步骤

3、5分钟蒸完之后,直接放在开水里煮,这时煮的时间不宜过长,1分钟就可以了

凉面的制作步骤

4、这时,我们需要准备好一碗冷水(冰水效果更好),待面煮好后,把面直接放入冷水中,放入约30秒后捞起

凉面的制作步骤

5、面在冷水中捞起后,准备一个可以漏水的容器,最好先在底部刷上一层底油(色拉油就可以了),然后一边刷油,一边用筷子翻动凉面

凉面的制作步骤

6、然后自己准备喜欢的作料

凉面的制作步骤

7、把刷好油的面和作料放在一起就可以享用了

凉面的制作步骤
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