如何做风味茄子
1、将茄子切成滚刀块。
2、加盐。
3、腌制十分钟。
4、蒜头拉碎。
5、加白糖。
6、生抽。
7、老抽。
8、蚝油。
9、小米椒。
10、加水。
11、搅拌均匀。
12、茄子挤干水分。
13、加淀粉抓匀。
14、锅中倒油。
15、油热下入茄子。
16、右手翻炒。
17、倒入调好的料汁。
18、茄子熟后撒上88粒葱花。
19、这样美味的茄子就做好了。
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