油腐乳的做法

1、将买回来的臭豆腐在簸箕上一片一片铺开，放在太阳下晾晒1-2天（具体时间根据自己的口味定，喜欢硬一点的晒久一点，喜欢软一点的帅=晒时间短一点。）

2、将辣椒面、盐（可比平时放菜里的多一些，便于久存）、五香粉混合均匀。

3、将晾晒好的豆腐每一块都充分的裹上步奏2中的材料。

4、在罐子丢放一层辣椒，开始将裹了辣椒面等材料的豆腐码在罐子里，上面在撒一层辣椒面，倒入熟香油，放在阴凉处几个月就可以吃了。