自制豆腐炒墨鱼丝

1、自己做的白豆腐，用少许油煎到2面稍黄（豆腐制作过程有点复杂，考虑另外开贴介绍哦！）

2、准备好配料：墨鱼、二层肉、红萝卜、洋葱、葫芦瓜

3、锅内放入少许油和姜丝爆香，放入二层肉熬油，

4、首先放入墨鱼和红萝卜，炒墨鱼和红萝卜需要一些大油才能带出食物的营养的香味

5、再放入葫芦瓜，菜的颜色一下就漂亮了起来哈

6、最后放入洋葱，最后放的目的是为了保汤手刿怫持洋葱的爽脆，让这道菜的口感更加的丰富。随即加入酱油喷上5年的花雕和少许白糖提味。

7、ok，上菜喽！经我们家的妈妈鉴定师品尝之后给我的评语：鲜香爽口，大师之作，很满意！以后你就是我们家的大厨了！！