宝宝辅食——面条烘蛋

1、准备所有食材。

2、将水烧开，加入手工面中火2-3分钟左右(晾干后的彩蔬手工面，水开后一般煮2-3分钟就可以了)，不需要全熟，差不多七八分熟就可以的，面条煮的时间不要太长，不然很容易变成黏糊糊的，口感就没有那么好了。也可以买品牌宝宝意面，也可以买其他手工面，或自己做的手擀面，煮的时候注意观察，可以适时尝一尝，不要煮过头，也不要太夹生。

3、把奶粉加水冲泡好，在鸡蛋中滴入几滴柠檬汁，然后把奶加入，此时蛋液有点呈乳白色。全部使用鸡蛋不加牛奶也可以,但加了牛奶后能令煎熟的鸡蛋更松软，有迷人奶香。

4、煮好的面条取出放在一边备用。

5、煎锅擦干，倒入少许植物油，放入肉糜、其他蔬菜煸炒1-2分钟，至七八成熟。

6、放入步骤四中的面条，简单翻炒和其他食材混合均匀，然后平摊在锅底铺好。此时可加少许盐，也可以不加，蛋饼香和奶香味都会很浓。

7、缓慢倒入鸡蛋牛奶液。

8、稍稍晃动锅子，令蛋液均匀铺满，盖上盖子，用小火慢慢烘烤，因为只是薄薄的一层，差不多6-8分钟瘾廛装钒左右就可以了。用小火哈，不然容易蛋液底部煎焦了,顶部蛋液还没有凝固，时间大家根据自己面饼的厚度和火候调整，中间可打开盖子观察。

9、取出切片即可。如果用不沾锅，可以很容易取出，如果底部黏住了，用小刀在锅子边上划一圈,就很容易拿出来了，其实也可不拿出来,直接用勺子挖着吃。

10、如果你用比较小的锅，面饼比较厚，则需要珊睽瘸荤延长时间，一定必须小火，差不多20分钟的样子。这里用小火是关键哈，小芽用米技电陶炉2档，大概100-120度的样子，时间大家，根据自己的火候调整，中间可打开盖子观察。也可以直接用烤箱，170度，差不多15-20分钟左右。

11、蛋奶香浓郁，完成收工。