湖南香辣跳跳蛙的做法
1、首先把处理好的蛙肉倒入啤酒,腌制10分钟。
2、莴笋切丝,姜切片。
3、锅中放入少许油,姜蒜爆香,放入半包火锅底料,小火炒香。
4、倒入清水,放入莴笋,豆芽,煮沸,捞出打底,放入蛙肉,适量泡椒,大火煮9分钟,倒入碗中。
5、锅中放油,放入花椒,干辣椒,炒香,倒入碗中,撒上葱花。
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1、首先把处理好的蛙肉倒入啤酒,腌制10分钟。
2、莴笋切丝,姜切片。
3、锅中放入少许油,姜蒜爆香,放入半包火锅底料,小火炒香。
4、倒入清水,放入莴笋,豆芽,煮沸,捞出打底,放入蛙肉,适量泡椒,大火煮9分钟,倒入碗中。
5、锅中放油,放入花椒,干辣椒,炒香,倒入碗中,撒上葱花。