鱿鱼怎么做才好吃
1、洗好的鱿鱼仔中间划一刀,不要划太深,这样容易熟,容易入味。
2、起锅烧水,水开后倒入鱿鱼仔,焯水一下,煮五分钟后捞出。
3、锅烧热,加点油。
4、倒入姜片、大蒜、干辣椒、红辣椒、蒜苔、花椒、泡椒,煸出香味。
5、倒入鱿鱼仔。
6、加两勺料酒、一小勺生抽、一小勺醋、两勺豆瓣酱、一勺蚝油,搅拌均匀。
7、加点水,焖十分钟。
8、打开锅盖,大火收汁,加入一勺鸡精和适量油即可出锅。
9、美味好吃的香辣鱿鱼仔就做好了。
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