好吃的番茄茄子丁的做法
1、准备两个茄子,去掉皮,本来不去皮的好吃,茄子皮还有紫色素,可是那样拍出来照片难看,女儿也不喜欢吃
2、把准备好的茄子用刀切成丁 ,在凉水里泡一会 ,这样就不会很费油的
3、西红柿和 青椒切成丁,备用,在把大蒜切片
4、上锅热油,加入 泡过水的茄子丁翻炒
5、等茄子炒得差不多了,加上青椒和大蒜 ,翻炒
6、最后加上切好的西红柿丁,翻炒
7、加上调料,盐 肉末调料 ,搅拌起来
8、最后加上适量的白糖 ,鸡精,就可以出锅了
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