家常做法的糖霜花生花生粘

2025-04-04 05:22:46

1、花生洗干净后擦干水份,放入烤箱烤,不需要预热,140度15分钟烤熟~每家的烤箱不一样,温度时间不一定相同,酌情调整~当然你可以用微波炉或者锅具炒熟,效果一样~只是我觉得烤箱更便捷,也好控制火候~

2、把锅里装满清水,冷热水~

家常做法的糖霜花生花生粘

3、放入白糖,只要是白糖即可,砂糖绵白糖都行~

家常做法的糖霜花生花生粘

4、炉子的最小火(一定是字斤谯噌最小火,不用担心),把甜点烧开变稠~糖水刚烧开,就会变成大泡泡,逐渐呈现小泡泡,这就是水分蒸发的原因~

5、半分钟后,把花生炒熟~

家常做法的糖霜花生花生粘

6、先是透明状糖浆包裹花生,后会变成反沙状,关火即为完成~如果成团的,可用锅铲慢慢分开~全程要小火,看到反沙即可关掉,否者易黄,影响美观

家常做法的糖霜花生花生粘

7、喜欢吃高甜度,多放糖,喜欢吃少放糖。糖与花生的比例可以调节~糖与水的比例约为3/1~

家常做法的糖霜花生花生粘

8、是不是超级简单~

家常做法的糖霜花生花生粘
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