健康养生佳品西兰花胡萝卜蒸水蛋的做法
1、西兰花胡萝卜剁细末
2、肉末放油、酱油、姜、生粉腌制,放一边备用
3、将鸡蛋打散,加入盐、酱油、油,打发均匀,加入300毫升的温水,搅拌均匀,用勺子将浮在表面的泡沫舀走
4、取个大点儿的盘子,将西兰花、胡萝卜倒入
5、再将蛋液倒入,搅拌均匀,蒸锅中放入适量水,烧开。水开后放入蛋液盘,大火蒸10分钟,取出。
6、锅中入油,转小火,爆香葱姜蒜,入肉末翻炒,加入甜面酱。
7、将炒好的肉汁淋在蛋面上,老少皆宜的蛋羹就做好了。
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