烧素娥的做法

2025-04-07 13:53:35

1、准备油豆皮4张,备卤料,生抽3茶匙,老抽1茶匙、食盐少许,小茴香适量、花椒适量、桂皮1小段、八角2粒、葱姜蒜、香叶3片、草果1粒、干辣椒4个、香菇10个、冰糖6粒。

烧素娥的做法

2、油豆皮泡软,之后将豆皮三折卷起来。卷好后用棉绳捆绑结实。(或者叠起来也行)

烧素娥的做法

3、平底锅放油,把卷好的豆皮煎到表面金黄。

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4、放入所有调料,加水摸过豆皮大火烧开后转小火小烧30分钟左右,让调料味道充分被豆皮吸收

烧素娥的做法

5、30分钟左右,转大火收汁,汤汁基本收尽即可。

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6、取出放入容器中晾凉后即可

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